Nº 35                   Diciembre, 2006-Enero, 2007

5. Referencias  a la obra de Pasteur y otros microbiólogos en publicaciones científicas españolas

 La Academia de Ciencias publicó a partir de 1850 la Revista de los Progresos de las Ciencias Exactas, Físicas y Naturales, publicación que se prolongo durante todo el siglo XIX. Básicamente, incluye en sus páginas referencias a publicaciones aparecidas en el extranjero. Sirve para hacernos una idea de la información disponible en español sobre los descubrimientos y trabajos científicos más relevantes. Por lo que respecta a la microbiología, sus artículos pueden agruparse en los tres temas citados anteriormente, es decir, generación espontánea, fermentaciones y enfermedades infecciosas. Cronológicamente podemos citar:

1850. Previamente a la referencia de sus trabajos microbiológicos, Pasteur había sido citado en publicaciones españolas por sus estudios químicos. En 1848 Luis Pasteur descubrió la composición del ácido racémico al separar los dos tipos de cristales que lo constituyen y comprobar que eran imagen especular uno del otro. En el Tomo I de la Revista aparecido en Madrid en 1850, Imprenta de la V. de Perinat y Compañía, páginas 161-168, se describen las experiencias que Luis Pasteur había publicado en Comptes rendus., núm, 17, octubre de 1849.

1851. El mismo tema es tratado en el Tomo II, páginas 203 a 214, en una referencia al publicado en L'Institut en 1850 y titulado Informe presentado á la Academia de Ciencias de Paris por los señores Biot, Chevreut, Dumas, Regnault y Balard, acerca de la Memoria de Mr. Pasteur, titulada: Nuevas investigaciones acerca de las relaciones que pueden existir entre la forma cristalina, la composición química y la facultad rotatoria de los cuerpos.

1862. En el tomo XII de la Revista de los Progresos de las Ciencias Exactas, Físicas y Naturales se hacen dos referencias a los trabajos de Pasteur sobre la fermentación acética. En uno de ellos, páginas 536 a 543, se publica una nota sobre el trabajo aparecido en Cosmos en el mismo año, titulada Sobre los micodermos, y un nuevo procedimiento industrial de fabricación del vinagre. En él trata de la fermentación acética por el entonces denominado Mycoderma aceti.

El otro trabajo, páginas 468 a 479, refiere el publicado por Deherain en L'Ami des Sciences, 1862. En él se cita además de a Pasteur a Liebig y Berthelot y discute el hecho de que las fermentaciones sean procesos derivados de la acción de organismos vivos.

1863. En el tomo XIII de la misma revista, de 1863, en las páginas121 a 125, se hace mención de los análisis microscópicos del aire llevados a cabo por Pouchet y Pasteur. Del primero dice que "ve ó cree ver casos de generación espontánea". De Pasteur cita "que los diversos líquidos no entran en fermentación sino cuando se ponen en contacto con el aire que contenga las partículas habitualmente suspendidas en este fluido".

1864. En el tomo XIV de la revista, páginas 209 a 216 y 265 a 275, incluye el artículo de Pasteur titulado Estudios acerca de los vinos.

1864. En el mismo tomo se incluye en la página 382 una noticia bajo el título de Animalillos en la sangre humana en la que se llama la atención de la presencia de los bacterium en la sangre de un hombre muerto a consecuencia de la fiebre tifoidea.

1865. En el tomo XV de la misma revista se vuelve a tratar el mismo tema de la generación espontánea, esta vez desde una nota de Fromentel. En el artículo se cita a Pasteur y Pouchet.

1867. En la página 380 del tomo XVII de la misma revista, se citan en un artículo titulado Enfermedad de los gusanos de seda, los experimentos que Pasteur realizó en Alais y Valenciannes alimentando a los gusanos de seda con hojas contaminadas y que demostraron que dicho material era el responsable de la enfermedad.

1876. En las páginas 240 a 245 del tomo XIX de la misma revista se hace una referencia al trabajo publicado en Comptes rendus mensuels de l'Acadèmie des Sciences de Berlin de 1871, y que titula: Breve resúmen de las investigaciones que desde 1847 se han seguido acerca de los gérmenes orgánicos invisibles á la simple vista y suspendidos en la atmósfera por Mr. Ehrenberg. En esta referencia se afirma el hallazgo general de microorganismos vivos en las muestras de polvo atmosférico.

En el mismo tomo, páginas 359 a 362, se incluye un artículo de Donné titulado Nuevos experimentos acerca de las generaciones llamadas espontáneas y publicado en Comptes rendus de 1872. En él se citan los trabajos de Pasteur que consisten en la manipulación de sustancias orgánicas privadas de los gérmenes que pueden contener.

En el mismo tomo se hace referencia a una carta de J. Seynes a Pasteur que trata de las pretendidas transformaciones de las bacterias y de las mucedineas en fermentos alcohólicos.

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